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红火中国年 团圆颐和宴  

2017-01-05 09:35     来源:商业电讯

    颐和公馆深谙中国年的真谛,为您准备了丰盛的年夜饭,将浓浓年味与团圆祥和一并融入食单,为您呈现特色中式佳肴:

    * 团圆年夜宴 *

    中国人崇尚“民以食”为天,一家人团圆欢聚的时刻对于食物的要求更是近乎执念:在北方,关于“年”的民谣中讲到“初一的饺子,初二的面,初三的盒子往家转”多是关于面食的描绘,而南方的儿女对于食物的要求会更加的考究精致。民间传言胡适一品锅的来历正是出自胡适先生对于食材的挑剔和烹制的完美追求,并常常在节庆期间以此大宴宾朋。 

    

    胡适一品锅的原料极其精致,上乘胡适一品锅会选用36头极品干鲍、金勾翅、鹅掌、日本花菇、豉油鸡块、干蹄筋、胶东湾辽参、鲜活斑节虾、黑猪蹄膀肉、野生干贝王、新鲜应季冬笋等十几种珍贵食材,据其特性单独用秘制高汤煨制,在长达6到48小时不等的时间内十几种不同食材恰好入味,再一同放入砂锅中,用煨制鲍鱼的原汤炖制而成。做法相当繁琐。口感极其酥烂,入口即化,但不失其型。

    如此繁复的工艺与时间的掌控是对厨师功力的一项挑战,出品后的食材鲜美与汤汁的丰厚又是对食客味蕾的极大诱惑,因此胡适一品锅成为了盛极一时的官府佳宴,也是延续至今的节庆期间宴请宾朋阖家欢享的不二之选。

    颐和吉祥团圆席和颐和富贵满堂席静候您垂询预订,现在预订更有惊喜好礼!

    1、 预订新春年夜饭每桌可获赠现磨赤豆汁一扎;

    2、 预订新春年夜饭两桌及以上,每桌再赠送进口红葡萄酒一瓶;

    3、预订大厅席位可享受9.5折优惠。

    * 颐和“年”礼 *

    有些人觉得年夜饭必须在家吃。去一个陌生环境吃一年中最重要的一顿饭,实在有些拘束。可年夜饭,远不只是吃一顿饭那么简单。主人需要提前思考菜单、购买食材,费尽心力兼顾各人喜好,最后还要忍受油烟煎炒烹炸。客人寒暄嬉笑、觥筹交错,主人间或还要起身入厨房再添几道小菜,才能让这顿饭吃得宾主尽欢。

    颐和公馆为不仅为您准备了丰盛的年夜宴,更为您提供便捷的颐和“年”礼——年夜饭外带食篮。丰盛的菜肴,冷菜、热炒、点心一应俱全,无需过多操心,轻松便捷即可让您在合家团圆时即刻享受味美丰富的大厨之选。 

    

    颐和年夜饭外带食篮人民币1999元/篮, 所有材料均新鲜制作,故需提前一天致电预约。购买一篮及以上,即可享受南京市主城区内免费宅配到府服务。

    * 新春伴手礼 *

    【新春伴手礼之·故宫日历】

    新年就是要有的吃有的拿,颐和公馆藕香零拾精品店为您准备的精美伴手礼物将是您自己留用或馈赠亲友的佳品。一本充满中国浓郁风气的日历,故宫日历在每一天用老物件为您带来每一天新鲜有趣,是新年最美好的幸福! 

    

    初版于一九三三至一九三七年的《故宫日历》重新面世八年,似是故人来访。碑帖集字的日期节令、甄选于浩瀚宝藏的文物珍藏,伴随您的岁月流淌。

    【新春伴手礼之·杨家埠清版稿雕版套印年画挂历】

    无论何时何地传统中国年追寻着“福字、对联、年画”的红火,一张张精巧的鲜颜,一句句讨彩的祝福,在严谨敬畏中彰显中国人对于生活的热爱,在强化的仪式感中品味日子的绵长。 

    

    以上世纪八十年代杨家埠年画雕版重新刷印,制作2017年年画挂历,配以精雅包装,既可为馈赠佳品,亦可自家悬挂张贴,其中年画更是值得留存珍藏。

    新年紧锣密鼓的向我们靠近,走进颐和,享受红火团圆的中国年,拿起电话现在开始预定幸福吧!

    来源:中国焦点新闻


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